ferme des Jarouilles (33)
pionniers en bio en Aquitaine
En bio depuis 1998, Isabelle et Laurent TITE travaillent dans leur ferme, constituée d'un troupeau de vaches, d'un troupeau de chèvres ainsi que quelques cochons, poules et chevaux de trait. Les produits laitiers sont transformés sur place, dans leur laboratoire et vendus directement en circuit court dans les Amap et les magasins bio de Gironde notamment ceux de Libourne et de Bordeaux. La ferme des Jarouilles fournit du travail pour une équipe de 6 personnes : Isabelle et Laurent Tite, leur fille Laure, ainsi que Jean-Claude, Alix et Mélanie. Régulièrement sont accueillis des wwoofers pour donner un coup de main.
Cette série de quelques images réalisée en 2 heures illustre une commande pour Village Magazine.
En plus des produits laitiers bios, de la viande de porc, de veau, de boeuf, tous élevés sur la ferme, est proposée à la vente en caissette de 5 ou 10 kg.